دکتر درستی، متخصص تغذیه، در خصوص نوشیدنی ماء الشعیر گفت: ماء الشعیر یک
نوع نوشابه شیرین شده و گاز دار است که فقط به جای رنگ که در نوشابههای
معمولی استفاده میشود، (شکرسوخته به صورت کارامل) مخمرآب جو استفاده
میکنند.
وی با اشاره به اینکه ذائقه مردم ما به مخمر آب جو عادت نکرده است گفت: از آنجایی که این ماده خیلی تلخ است به جای آن، مخمر آب جوی رقیق را با شکر فراوان گاز دار مخلوط کرده و اسم آن را ماءالشعیر میگذارند.
...
..
.
وی با اشاره به اینکه ذائقه مردم ما به مخمر آب جو عادت نکرده است گفت: از آنجایی که این ماده خیلی تلخ است به جای آن، مخمر آب جوی رقیق را با شکر فراوان گاز دار مخلوط کرده و اسم آن را ماءالشعیر میگذارند.
...
..
.