ين نتايج حاصل كار دكتر ادوارد جيووانوچي، استاد دانشكده هاروارد است كه براساس آن نوشيدن قهوه براي آن دسته از بيماري‌هاي سرطاني كه با چاقي، استروژن و انسولين مرتبط است، تاثيرات مثبت دارد.
قهوه در مقايسه با بيش‌تر سبزيجات و ميوه‌ها آنتي‌اكسيدان‌هاي بيش‌تري دارد. بر اساس يافته‌هاي اين تحقيق كه در پايگاه اطلاع‌رساني «اخبار كوتاه» منتشر شد، ميزان تاثير قهوه مصرفي افراد مشخص و محدود است. به عبارتي اگر فردي روزانه دو تا سه فنجان قهوه مصرف كند، خطر ابتلاي او به اين سرطان فقط تا هفت درصد كاهش مي‌يابد.
به گفته محققان چای سبز به دلیل داشتن ترکیبی موسوم به پلی فنول هاPolyphenols دارای خاصیت طبی برای پوست است.
پلی فنول ها نابود کننده رادیکال های آزاد در سلول هستند. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که از طریق تغییرDNAدر داخل سلول موجب بروز سرطان می شوند. به گفته محققان پلی فنول ها علاوه بر نابود کردن رادیکال های آزاد با تسریع مرگ سلول های سرطانی از سلول های سالم نیز حفاظت می کنند. محققان دانشکده پزشکی جورجیا، یکی از فراوان ترین پلی فنول ها در چای سبز موسوم بهEGCG را مورد مطالعه قرار دادند. در این تحقیق تأثیرEGCG بر سلولهای پوست و رشد سلولهای سالم پوست مورد بررسی قرار گرفت. در این بررسی مشخص شد که این ماده، سلولهای غیر فعال پوست را مجبور به فعالیت می کند. به گفته محققان سلولهای پوست که به سطح می رسند، بطور معمول فقط به مدت ۲۸ روز زنده می مانند و در روز بیستم این سلول ها عملا فعالیتی ندارند و در بخش سطحی پوست در انتظار مرگ می نشینند. با این حال بررسی تأثیرEGCGبر این سلول های تقریبا نیمه مرده نشان داد که ماده مزبور، این سلولها را دوباره فعال می کند. به گفته محققان این یافته می تواند برای درمان بیماریهای پوستی نظیر " پسورایسیس" راهگشای مفیدی باشد.
، چای از مایعاتی است که ما همه روزه در محل کار یا خانه از آن مصرف می کنیم. این مایع نه تنها می تواند میزان کافئین مورد نیاز روزانه را تامین کند.
تعداد زیادی از پزشکان و متخصصین مزایا واثرات خوب نوشیدنی های گرم را تایید می کنند و همیشه خاطر نشان می کنند که از این نوشیدنی ها استفاده کنیم. محتققان به تازگی به این نتیجه رسیده اند که این نوشیدنی گرم اگر چای باشد حتی میتواند تاثیرات بیشتری بر روی سلامتی شما داشته باشد و گاهی از این مایع به عنوان دفع کننده ای برای سرطان و چاقی و دیگر مشکلات نام می برند.
ادامه این مطلب را در ادامه مطلب مشاهد فرمایید..
بررسی کارشناسان نشان می‌دهد که مصرف چای سبز میتواند در کاهش کلسترول بد خون موثر باشد.
در این مطالعه محققان دانشگاه علوم بهداشت کالیفرنیا به ۱۴۱۵ نفر که در ابتدای این مطالعه میزان کلسترول بد خونشان بالا بوده است نوشیدنی چای سبز تجویز کردند.
به گفته این محققان، چای سبز حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان‌هایی است که میتواند به کاهش کلسترول کمک کند.
«الیویا فانگ» پزشک ارشد این مطالعه گفت: تا کامل شدن این بررسی افرادی که کلسترول خونشان بالاست در کنار نوشیدن چای سبز به مصرف داروهای تجویزی پزشک‌شان نیز ادامه دهند.
متخصصان تغذیه و سلامت می‌گویند اگر می‌خواهید وزنتان را کم کنید اما هنوز
نتوانسته‌اید از خوردن تنقلات مورد علاقه‌تان دل بکنید، نوشیدن چای راه حل
خوبی برای کاهش وزن است.
متخصصان دانشگاه کوب در ژاپن دریافته‌اند که مصرف مداوم چای همچنین
میتواند تغییرات آسیب رسان و مخرب در خون را که ناشی از خوردن غذاهای چرب
هستند و منجر به بروز دیابت می‌شوند، سرکوب و متوقف کند.
روزنامه دیلی میل در گزارشی دراین‌باره نوشت: در این مطالعه متخصصان برای
گروهی از موش‌ها یک رژیم غذایی پرچرب و برای گروهی دیگر یک رژیم غذایی
معمولی در نظر گرفتند. سپس هر دو گروه به گروه‌های کوچک‌تری تقسیم شدند و
به آنها آب، چای سیاه و چای سبز داده شد.
این مطالعات مدت 14 هفته طول کشید. در پایان آزمایشات معلوم شد گروهی از
موش‌ها که از هر دو نوع چای سبز و سیاه استفاده کرده بودند، توانستند با
افزایش وزن و ایجاد چربی شکمی در ارتباط با مصرف غذاهای چرب، مقابله کنند.
اما از طرف دیگر چاه سیاه علاوه بر جلوگیری از کاهش وزن همچنین توانست
عوارض مضر و زیان بار ناشی از خوردن چربی بر روی عروق خونی را به میزان
چشمگیری کاهش دهد.
تعداد صفحات : 2
تبلیغات